令和4年10月

＜献立＞ガーリックピラフ、鶏肉と野菜のフリット、トマトスープ、牛乳

にんにくをたっぷりきかせたピラフは、炊込みご飯の中で人気メニューの一つです。トマトスープは甘みがでるようよく煮込んで作りました。

＜献立＞鯛めし、揚げじゃがのそぼろあんかけ、みそ汁、牛乳

今日は、新型コロナウイルスの影響により余ってしまった愛媛県産の真鯛を、業者さんより無償提供していただき、「鯛めし」を作りました。鯛をしっかり味わえるように醤油、塩、酒を使いシンプルな味付けにしましたが、今までの和風炊込みご飯の中で一番よく食べてくれました。

＜献立＞ご飯、鶏肉ときのこのオイスターソース炒め、かぼちゃのみそ汁、牛乳

今日は初冬の寒さとのことですが、かぼちゃのみそ汁が体を温めてくれたように思います。主菜は、下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて揚げ、きのこがたっぷりのソースとあえて作りました。

＜献立＞黒パン、里芋のミートソース煮、キャベツとウインナーのスープ、牛乳

和食に使うイメージのある里芋ですが、洋風な味付けにも合います。素揚げした里芋とれんこんを、ミートソースにあえて作りました。

＜献立＞五目ラーメン、ブロッコリーサラダ、ブルーベリーマフィン、牛乳

今日は、五目ラーメンはスープと麺がよくからむよう、とろみをつけて提供しました。10月10日の「目の愛護デー」に先がけて作ったブルーベリーマフィンは好評で、多くの児童が「おいしかった」と声をかけてくれました。

＜献立＞親子丼、みそキムチスープ、みかん、牛乳

10月に入り、涼しい日が続くようになりました。主食は、椎茸、人参、じゃが芋、厚揚げなど様々な食材がたっぷり入った親子丼です。みかんは、熊本県産の極早生みかんが納品されました。時期によって見た目や味が変わることを、各クラスにミニ手紙をつけてお知らせしました。